O óleo de coco na alimentação...

Não tenho dificuldade para experimentar novos sabores. Há quase um ano comecei uma reeducação alimentar com ajuda de uma nutricionista. Mas o que eu não imaginava é que toda minha família sairia ganhando com uma alimentação mais equilibrada.

Eu fui a principal beneficiada, de quebra, e sem sofrimento consegui eliminar os quase quatro Kg que tinham ficado da minha segunda gestação. Eu aprendi a comer direito, com prazer e sempre prezando pela qualidade, a experiência foi tão bacana que acabou virando rotina. Rotina essa que sigo a risca. Tô sempre ligada sobre alimentação, mas sempre fujo de dietas da moda.

O óleo de coco conheci bem depois da minha reeducação alimentar. Tinha curiosidade em provar, então fui pesquisar sobre esse famoso óleo, o que mais chamou a atenção foi que poderia ser usado no lugar do açúcar no café, não uso açúcar, mas quis conhecer esse sabor, e realmente é surpreendente, o cheirinho delicioso, e o melhor: é uma gordura boa para nossa saúde.

Os atrativos do óleo de coco para saúde são incontáveis e não só quando consumido como alimento, mas também quando usado diretamente na pele e nos cabelos. É importante lembrar que óleo de coco deve ser extra virgem, prensado a frio, achei muito bacana de cara já encontrar essa informação no óleo de coco da marca Pazze.


Além disso, o óleo de coco é um alimento funcional formado por triglicerídeos de cadeia média, que em contato com o estômago se transformam em monolaurina - um potente antibactericida, antifúngico e antiviral, ou seja, age diretamente na imunidade. Ele também é rico em vitaminas lipossolúveis (A,D,E e K), que controlam o colesterol, aumentam o HDL (gordura boa) e reduzem o LDL (gordura ruim), por isso o óleo de coco tem efeito anti-inflamatório e antitrombótico.

E mais uma dica de ouro para nós mamães: Ele também acelera o metabolismo, favorecendo assim a queima de gordura. Maravilha!!!

Uso o óleo de coco no lugar da manteiga para fazer a cobertura do bolo, e o sabor fica divino! Vale à pena ter em casa!